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Asociación Emprende, Embajada BiiA Buenos Aires, Argentina

apie.emprendedores@gmail.com

Claves para abrir un restó

November 4, 2017

 

FECHA: jueves 16 de noviembre de 18,30 a 20,30 hs

CONTENIDOS: 

 

Servicio gastronómico
¿que ofrece el restaurant?
Análisis del mercado y la competencia
Ubicación, claves para una decisión acertada
Posicionamiento. ¿cómo darse a conocer?
¿qué espera el cliente?
Debilidades. Como detectarlas y superarlas.
Recomendaciones en la planificación de la carta. Equilibrio en el menú.
Fijación de precios
Ganancia del establecimiento
Crear y consolidar nuestra marca

 


Dictado por Fernando Salas.

Licenciado en Administración (UCA). Contador Público (UCA)    
• Ex Director de la Licenciatura en Administración de Empresas Hotelero-Gastronómicas. Universidad de General San Martín.

• Ex Director Académico de la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo.

• Ex Profesor de la Escuela Superior de Hotelería (ESH), del Internacional Buenos Aires Hoteles & Restaurants (IBARHS), del Instituto Argentino   de Gastronomía (IAG).

• Ex Director del Curso de Alta Gestión hotelero-gastronómica, sistema de educación a distancia satelital.

• Ex Profesor de la Escuela de Nutrición, Facultad de Medicina de la Universidad Maimónides.

• Ex Profesor de la Escuela de Cocineros Bue Trainers.

• Ex Profesor de la Escuela Argentina de Negocios – Educación a Distancia.

• Ex Profesor del OTT College.

• Capacitador de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA)

• Capacitador de la SEPYME - Ministerio de Economía de la Nación

• Profesor en la Maestría en Economía y Gestión del Turismo de la Facultad de Ciencias Económicas - UBA

• Consultor de Empresas Hotelero - Gastronómica


Arancel general: $300

Descuentos: si sos Embajador Oficial Biia o Socio plus de APIE pagás $240.

Si sos Socio Pleno Plus de APIE pagas: $150

 

INSCRIBITE aquí: http://bit.ly/cursosBiia 

 

Para abonar la entrada clic aquí

 

 

 

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